El aceite de cocina es un líquido graso, no soluble en agua, que puede tener diferentes orígenes vegetales: girasol, oliva, soya, canola y maíz, entre otros. Los hay puros o compuestos; es decir, que tienen una procedencia única, o que está conformado por la mezcla de diferentes concentraciones de los diferentes aceites.

Uso diario

Debido a los problemas de obesidad en el mundo, la Food and Drug Administration de los Estados Unidos (FDA) recomienda que sólo el 30% de las calorías que se consuman sean de origen graso. Sin embargo, la cantidad en la ingesta debe ir en función de las actividades diarias y el entorno en donde cada persona vive. Por ejemplo: si se habita en lugares extremadamente fríos habría que aumentar la cantidad de grasas. Lee el resto de la entrada »

Seguramente, todos los días, después de bañarte y antes de ir a trabajar, te sientas en el comedor de tu casa a disfrutar de un delicioso desayuno que incluyen: jugo fresco, un plato con tu fruta preferida, un cereal, o tal vez unos hot-cakes, o unos huevitos preparados a tu gusto.

¿No? ¿Sólo bebes una tasa de café y algún tipo de barrita o galleta?

Cierto es que las distancias a recorrer en las grandes ciudades, el tráfico y el ritmo de vida, contribuyen a que las personas lleven una dieta desequilibrada. Y tomando en cuenta que la cena del día anterior se realizó unas 10 horas antes, se estaría comenzando el día con un déficit energético.

El desayuno y el desarrollo

Durante la infancia, etapa de gran crecimiento, el desayuno es vital para el buen desarrollo de los niños. Contribuye a mantener un estado nutricional equilibrado y favorece tanto la concentración como el buen estado de ánimo.

Ya sea la falta de desayuno o un consumo deficiente del mismo es causa de múltiples alteraciones, que condicionan el aprendizaje al tiempo que disminuye el rendimiento escolar, pues afecta directamente la capacidad de locución y expresión, memoria, creatividad y de resolución de problemas.

Pero los resultados no sólo se dan a nivel mental, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 (ENSANUT 2006), tan sólo en la Ciudad de México, 12 de cada 100 niños presentan baja talla, mientras que una tercera parte: sobrepeso u obesidad.

Para los adultos

Aunque el cuerpo de los adultos ya está totalmente desarrollado, la falta de un desayuno adecuado puede afectar la concentración y el estado de ánimo de las personas, y por ello, perjudicar su desempeño laboral, capacidades de memoria, comunicación y creatividad.

Por otro lado, quienes desayunan adecuadamente, además de rendir mejor a lo largo del día, controlan mejor su peso y evitan padecimientos como: gastritis y colitis. Lee el resto de la entrada »

Una selección de 29 obras de escultura y grabado del artista plástico mexicano Javier Marín, pertenecientes a la Colección Pago en Especie y a la Colección Acervo Patrimonial de la Secretaría de Hacienda, conforma la exposición “Fragmentos. Javier Marín” que se expone en el Museo Dolores Olmedo hasta el 18 de enero próximo, Carlos Phillips Olmedo, director del recinto cultural, comentó que esta exposición es el resultado de una iniciativa de colaboración interinstitucional.

“Entre la Secretaría de Hacienda y el museo, presentan la exposición que reúne 29 obras de la producción escultórica y gráfica realizada por Marín durante el período de 1995 al 2006, perteneciente tanto a la Colección Pago en Especie, como a la Colección Acervo”, mencionó Phillips.

“Es un gran honor para nosotros recibir esta muestra del acervo de la Colección Pago, que por primera vez, de manera individual, se dedica a Javier Marín, y nos complace enormemente que el artista haya distinguido al museo como un importante espacio de proyección de su obra”, expresó el director. Lee el resto de la entrada »

Centro de la Imagen
Plaza de la Ciudadela 2, Centro Historico, México D.F. Tel: 1450-3705 y 06

A quién no le gustaría tener un harem, sin importar que seas hombre o mujer; estar rodeado (a) de chicas guapas o de hombres sexys que te bailen, te consientan y te transporten hasta el Medio Oriente, ¿qué paso, ya te lo imaginaste? Que bueno pues eso dependerá de tu suerte y la habilidad para ligar en el Harem, un restaurante-lounge-discoteque, que próximamente celebrará su segundo aniversario.

Harem es un restaurante de comida árabe muy típico, que conforme va transcurriendo la tarde se transforma, ya en la noche después de las 23 horas en un divertido lounge con discoteque, en el que conviven jóvenes de la zona, fans de la Condesa y extranjeros, en un ambiente muy prendido.
Bailarás al ritmo de Shakira o de las tres guapas belly dancers que se presentan todos los viernes y sábados, para amenizar la noche y empezar a calentar los motores, a la vez que aprenderás unos sensuales pasitos, que pueden ser de gran utilidad para esas conquistas.

En Harem puedes bailar al ritmo de pop, electrónica, house y hits del momento, mezclados por sus dos DJ¨s de la casa o por cualquiera de sus prestigiados DJ’s invitados de gran trayectoria.

Su capacidad es para 250 personas, ubicadas en cualquiera de sus tres áreas; área para cenar, área VIP o en el bar. Su decoración es árabe, desde el clásico color dorado en sus mesas hasta sus lámparas y, en general todos sus detalles.

Harem
Promociones: Con la tarjeta TDU no te cobran cover.
Estén pendientes porque podrían festejar su aniversario a principios de octubre.

Dato curioso: A los que les encanta tomar café no lo duden porque está buenísimo y, si quieres saber tu futuro, la chef con gusto lo lee ¡gratis!
Cover: fines de semana; hombres $100, mujeres $50
Costo promedio: $250 a $300
Formas de pago: Efectivo y todas las tarjetas
Av. Tamaulipas #37, local A. Col. Hipódromo Condesa
Tels. 52-12-22-66 y 52-12-22-76
Mié a S de 18 a 3:30 hrs.
www.elharem.com.mx

La utopía está en el horizonte. Camino dos pasos, ella se aleja dos pasos y el horizonte se corre diez pasos más allá. ¿Entonces para qué sirve la utopía? Para eso, sirve para caminar?” Inspirada en la reflexión anterior del escritor Eduardo Galeano llega la “Octava Edición de la Feria del Libro en el Zócalo de la Ciudad de México” bajo el tema Utopías.
www.cultura.df.gob.mx
Asimismo, en esta ocasión la feria tiene una dedicatoria especial al Movimiento estudiantil de 1968 por su 40 aniversario. “Por ello vamos a tener la presentación de varios libros sobre el tema, mesas redondas, exposición de publicaciones y un taller de gráfica”, comenta Elena Cepeda, secretaria de cultura del Gobierno del Distrito Federal.

Y añade: “No podíamos olvidarnos de dos grandes escritores que desafortunadamente nos han dejado este año, habrá una lectura homenaje a Víctor Hugo Rascón Banda y a Alejandro Aura, de quien los artesanos cartoneros de la secretaría de cultura han confeccionado su figura, que de manera itinerante estará presente en toda la feria y que hemos llamado el Auramóvil”.

Con la colaboración de la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana (Caniem), este año participan 186 editoriales, 380 fondos editoriales y el público tendrá a su disposición 55 mil títulos, de escritores nacionales y extranjeros.

Paloma Sainz, directora de la feria, comenta que debido a la temática de este año se van a desarrollar debates en mesas redondas con los temas: “utopía en la guerra social”, “los medios de comunicación”, “la literatura urbana” y “Centroamérica”.

Además, los escritores locales y extranjeros mostrarán un panorama de lo que en la actualidad se hace en diversos ámbitos del pensamiento como: ciencia ficción y fantasía, cómic, literatura urbana, literatura policíaca y literatura histórica.

Cabe señalar que, en ciencia ficción se contará con la presencia del novelista Lucius Sheppard, uno de los autores estadunidenses de literatura fantástica más prestigiosos en las últimas décadas junto a Rodolfo Martínez, ganador del premio Minotauro.

De manera paralela, en colaboración con la Alianza Francesa de México, se desarrollará el Festnoire (Festival de novela negra franco mexicana) representado por Sylvie Rouch y Raphael Villate.

Este magno evento, también ofrece, entre otras cosas, actividades infantiles, se regalarán libros a los visitantes y habrá un gran trueque de libros para que los asistentes puedan cambiar sus títulos (literarios e históricos en especial, que sean de calidad). Destaca que el 17 de octubre se llevará a cabo una gran venta nocturna con el tema de la Revolución Mexicana.

Octava Feria del Libro en el Zócalo de la Ciudad de México
Zócalo de la Ciudad de México. Col. Centro
Tel.: 5662-7680
De octubre 10 al 19

Un ganador del Premio Nacional de la Juventud, Andrés Leonardo Gómez, interrumpió el discurso del presidente Felipe Calderón en la ceremonia oficial de premiación, gritándole “espurio”.

Cuado el presidente hablaba del derecho de los ciudadanos a elegir a sus gobernantes y garantizaba el respaldo de su gobierno a la oaxaqueña Eufrosina Cruz –a quien no se le permitió asumir un cargo de elección popular obtenido ene su entidad-, el joven que se encontraba en el presidium y que minutos antes había recibido de manos del presidente el premio por actividades académicas, gritó y el presidente continuo hablando y refiriéndose a lo que necesita el país “mexicanos como ustedes que puedan hablar con toda libertad”.

Entonces, otro joven ubicado en el extremo derecho del patio central del Palacio Nacional donde se efectuó la entrega del premio Nacional de la Juventud, reclamó también a gritos que “no hay libertad en este país”. De inmediato elementos del Estado Mayor presidencial lo obligaron a salir del lugar.

Mientras tanto, el presidente continuó ofreciendo su discurso y Andrés Leonardo Gómez permanecía en el presidium prácticamente flanqueado por dos elementos del Estado Mayor Presidencial.

Al terminar el discurso del presidente, el joven estudiante del CCH sur e hijo de un profesor de la facultad de Ciencias Políticas, abandonó el lugar, acompañado por los elementos del EMP.

A Gómez ya ni siquiera se le permitió posar junto con el presidente Calderón para la fotografía oficial, y al término de la premiación, su padre, Luis Gómez, no sabía donde encontrarlo e incluso caminó lo buscó junto con la directora del Instituto Nacional de la Juventud, Isabel Vera, quien no atinaba a informarle sobre el lugar donde estaba Andrés Leonardo Gómez.

Aluminum Show es una fantasía material en la que un elemento cotidiano y frío -en apariencia- como es el aluminio nos transmite sensaciones que no sólo provocan el placer de los sentidos sino de la mente.
Con movimientos definidos y coordinados 10 bailarines en escena manejan tubos flexibles de aluminio, marionetas enormes y brillantes, globos y todo lo que este material maleable puede ofrecer para crear una imaginativa visión de un mundo que antaño las historias de ficción llamaban del futuro, -caracterizado por la omnipresencia de la tecnología y todo aquello que denotara avance, como objetos de aluminio brillante-.

?Aluminum es un gran show que pretende ofrecer pura diversión inteligente. Los protagonistas son la gente y el material de aluminio, que es la base de los efectos especiales; el eje del espectáculo consiste en tomar un objeto frío como el aluminio y luego, a través del rol de los bailarines lograr que cobre vida?, comenta el creador de esta puesta en escena, el coreógrafo israelí Ilan Azriel.

Teatro de la Ciudad, Donceles 36, Col. Centro, C.P. 06010, Del. Cuauhtémoc . (Se encuentra junto a la Asamblea de Representantes)
Fecha/Hora: Viernes 3 de octubre, Sábado 4 de octubre y Domingo 5 de octubre de 2008, Viernes 3 de octubre, 20:30 horas; Sábado 4 de octubre, 13:00 y 20:00 horas y Domingo 5 de octubre, 13:00 y 18:00 horas
Costo: Luneta y 1er. Piso central: $600.00; 1er Piso lateral: $450.00 Anfiteatro: $350.00 Galería: $150.00. 50% estudiantes, maestros e INAPAM